北習 大勝軒は千葉県船橋市のラーメン店です。

北習 大勝軒 北習 大勝軒は千葉県船橋市のラーメン店です。麺・スープ・味にこだわり、池袋大勝軒の味を継承しつつオリジナルの味を提供しています。北習志野駅から徒歩2分。

北習 大勝軒
TOP
店舗案内
味へのこだわり
メニュー
お知らせ
〜9月のお休み〜

5日(月)
12日(月)

20日(火)
👆19日(月)が祝日営業の為

26日(月)

定休日 毎週月曜日
【祝日の場合、営業。翌日お休み】
北習 大勝軒とは
「ラーメン屋をやりたい・・・」その熱い想いを持ち、

40代にしてサラリーマンを辞め、修業の道に入った。

東京、山手線沿線を、一軒ずつ歩いて探した。

ようやく見つかった修業の店だが、

自分の求めている味との違いを感じていた・・・そんな時

来店してたお客様からとある店の話を聞く。

それが、東池袋「大勝軒」の山岸マスターとの出会いだった。

「大勝軒」山岸氏と店に立った日々、

ここでは、「ラーメンに対する熱い想いとお客様を想う心を学んだ。」

聖域とも言われた製麺所で、自家製麺の手法を教わった。

スープも麺も、素材にこだわり、追及の手を緩める事は無い。

昔の東池袋「大勝軒」の味をしっているお客様には

山岸氏の顔が想い浮かぶと・・・・。

やはり、山岸氏から学んだ「心」を受け継ぎ、生きている証拠なのだろう。

お客様からの「うまい」の言葉を励みに日々研究しています。

お客様のための手間と時間は惜しみません。
店舗案内
北習 大勝軒
【住所】
〒 274−0063
千葉県船橋市習志野台2-2-14
【TEL】 047-469−8815
【営業時間】
11:10〜14:40(LO)
17:30〜20:50(LO)
スープ・材料がなくなり次第終了させていただきます
【定休日】
毎週月曜日
※ 祝日の場合、通常営業 翌日をお休みします。
▲ページ上部へ

(C) 北習 大勝軒

Copyright(C)MediaAccess Inc.
All rights reserved.